Dal Makhani

Malzemeler

  • 500 gr yeşil mercimek
  • 100 gr barbunya
  • 100 gr tereyağı
  • 75 ml krema
  • 125 gr domates püresi
  • 25 gr zencefil
  • 3 diş sarımsak
  • 10 gr garam masala
  • 20 gr kırmızı toz biber
  • Tuz

Tarif

  • Sarımsakları temizleyip kıyın.
  • Yeşil mercimek ve barbunyayı sekiz saat suda bekletin.
  • Suyunu değiştirip mercimeği haşlayın.
  • Pişince ocaktan alıp sudan geçirin.
  • Zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyip yeniden kaynatın.
  • Kısık ateşte mercimeği iyice pişirin.
  • Kıyılmış sarımsağı bir tavada soteleyin.
  • Kırmızı toz biber ve domates püresini ekleyin.
  • Birkaç dakika daha soteleyip ocaktan alın.
  • Karışımı ve tereyağını mercimeğe ilave edip 15 dakika daha pişirin.
  • Son olarak krema ve garam masalayı ekleyin.
  • Kıyılmış taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.

Bir önceki yazımız olan Muzlu Muhallebi başlıklı makalemizde , ve hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiket(ler): , , , , , , .Yer işareti koy Kalıcı Bağlantı.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.